Beef Tagliata with Rucola, Parmesan cheese and Balsamic vinegar reduction

Italian Chef Demo with Annamaria Cacioli


.::Final Product::.


.::Drizzled with reduced balsamic vinegar & olive oil::.

.::Shaved pecorina romano::.


.::Rucola avec de l'huile d'olive::.

.::Ribeye Steak rare::.


-Photographs by JF

2 comments:

Anonymous January 20, 2010 at 10:59 PM  

Les photos sont tres super. J'aime beaucoup des poivres avec du steak. J'espère que tu as pris plus de ces photos.

-Jacques

J & J Catering January 20, 2010 at 11:04 PM  

Merci beaucoup monsieur. J'etudie les arts culinaires, alors je vais prendre plus de photos.